AOP Faugères

Appellation historique du Languedoc, Faugères évoque des vins rouges à forte personnalité, reflets de leur terroir 100 % schistes. Pourtant, tout en préservant sa réputation bâtie sur la qualité de ces nectars pourpres, l’appellation a toujours embrassé le changement et l’a parfois même initié, développant très tôt la vente directe avant d’œuvrer – tout aussi précocement – à la reconnaissance de l’excellence de ses vins blancs, et de s’engager finalement dans une démarche pionnière en faveur du respect de l’environnement. Désormais, plus de 90% des surfaces cultivées bénéficient d’au moins un engagement agroenvironnemental, un cas unique en Languedoc.