Premier cru historique du Languedoc, Minervois – La Livinière poursuit sa trajectoire sur les rails de l’excellence
Cru La Livinière
En témoigne Le Livinage 2017, qui donne à déguster le meilleur de cette appellation communale.
Comme les hirondelles, le Livinage annonce le retour du printemps, avec une sélection des meilleures cuvées de l’AOC Minervois La Livinière ! Livinage ? Un nom inspiré bien sûr, du village éponyme… Lequel ne date pas d’aujourd’hui puisqu’en 74 avant J.C., Cicéron citait déjà La Livinière sous le nom latin de Cella Vinaria (« cellier à vin »). C’est dire l’antériorité viticole de ce terroir, lové au pied de la Montagne Noire, au Nord-Est de Carcassonne. Dévolue au rouge, l’appellation existe quant à elle, depuis 1999 grâce au combat de deux visionnaires, Maurice Piccinini et Roger Piquet qui ont esquissé le cadre de la toute première AOC Village du Languedoc, dès 1987.
