La Dourbie incarne une nouvelle vision du vin en Languedoc, alliant indépendance et exigence. Le domaine sélectionne le meilleur de plusieurs terroirs pour créer des vins uniques. Son identité visuelle, avec des étiquettes artistiques, traduit une approche créative et disruptive.
Chaque cuvée évoque la nature préservée et l’énergie des sols vivants. L’équipe, passionnée et experte, cultive l’innovation et la rigueur à chaque étape.
Converti en bio depuis 2009, le vignoble est conduit dans le respect total de l’écosystème. Les pratiques limitent les intrants et renforcent la vitalité des sols et des vignes. À la cave, la précision guide chaque vinification et chaque élevage. Foudres, inox ou grès : chaque matière sublime l’expression du terroir.
La Dourbie est aussi friande aux collaborations, créant des projets gourmands autour de l’huile d’olive, du gin et du miel.
